Pancakes Écossais

Ingrédients pour 10 pancakes

1 cuillère à soupe d'huile
1 oeuf
3 cuillères à café de levure chimique
20 cl de lait
30 g de beurre fondu
30 g de sucre
120 g de farine

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs (farine, levure, sucre) ajouter l'oeuf et bien l'incorporer à l'aide d'un fouet. Verser le lait en filet sur le dessus, mélanger, ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

De légères bulles apparaissent sur la pâte, c'est normal.

Dans une poêle à crêpes, verser un peu de pâte et l'étaler avec le dessous de la louche, laisser cuire. Lorsque de petits trous commencent à apparaître, retourner les pancakes.

Plus d'infos »

Cake Salé Au Jambon Et Au Morbier

Ingrédients pour 8 personnes

Recette du cake :

1 sachet de levure chimique
4 oeufs
7 cl d'huile de tournesol ou comme moi 50/50 tournesol-olive
12.5 cl de lait
100 d'emmental râpé
200 g de farine
poivre
sel

Garniture :

½ cuillère à café de thym frais 

1 cuillère à café de purée de tomates séchées (facultatif)

2 oignons-pays ou ½ bouquet de ciboulette
3 ou 4 brins de persil

100 g de morbier

200 g de dés de jambon (les talons c'est moins cher et meilleur)

Préparation

Préchauffe le four à 180°C chaleur tournante. Prépare ta garniture : Découpe le morbier en dés, cisèle l'oignon et le persil et réserve le temps de préparer la pâte.

Dans un bol, mélange les ingrédients secs en prenant soin de tamiser la farine et la levure. Dans un second bol, mélange bien les oeufs, l'huile et le lait. Ajoute à l'appareil, le sel, le poivre, le fromage râpé puis incorpore la farine en mélangeant énergiquement.

Ajoute la garniture, mélange bien puis débarrasse la pâte dans un moule à cake bien beurré. Enfourne et fais cuire 45 minutes. Le cake est cuit quand en le piquant avec un cure-dent en bois celui-ci ressort sec. Laisse bien refroidir puis sers le découpé en fines tranches.

Plus d'infos »

Gruau Pomme Et Cannelle

Ingrédients pour 1 personnes

1/3 tasse (80 ml) de compote de pommes
½ pomme tranchée
½ tasse (125 ml) de gruau
½ tasse (125 ml) de yogourt à la vanille
1 pincée de cannelle

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le gruau et le yogourt.

Verser la compote de pommes au fond de la verrine et déposer quelques tranches de pomme sur la compote.

Verser le mélange de gruau et de yogourt sur les tranches de pomme.

Couvrir la verrine d’une pellicule plastique et laisser reposer la préparation toute une nuit au réfrigérateur avant de la consommer.

Décorer le tout avec les tranches restantes et saupoudrer de cannelle.

Plus d'infos »

Pancake

Ingrédients pour 4 personnes

1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
2 c. à soupe de beurre fondu
2 c. à soupe de sucre en poudre

2 gros œufs

15 cl de lait
200 g de farine

Préparation

Versez tous les ingrédients, sauf les blancs d'oeufs et le sel, dans un saladier et mélangez en tournant bien avec un fouet.

Pour éviter les grumeaux, mettez la farine en premier.

Battez les blancs en neige avec la pincée de sel.

Incorporez délicatement les blancs au reste de la pâte.

Faites chauffer une poêle antiadhésive, versez une petite louche de pâte. Au bout d'1 min, des petit trous apparaissent. Avec une spatule retournez la petite crêpe pour faire cuire de l'autre côté.

Régalez vous avec dessus du sirop d'erable, mais aussi de la confiture ou du chocolat à tartiner. 

Plus d'infos »

Avoine Pamplemousse Et Fromage Blanc

Ingrédients pour 1 personnes

½ pamplemousse
½ sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de sucre roux
40 g de flocons d’avoine
50 g de fromage blanc

Préparation

Faites griller les flocons d’avoine Quaker Oats dans une poêle anti adhésive.

Retirez la chair du pamplemousse et passez-la à la moulinette.

Dans un saladier, battez le fromage blanc, la chair de pamplemousse, le sucre vanillé et le sucre roux.

Incorporez les flocons d’avoine à la préparation.

Dégustez aussitôt dans une jolie coupelle ou même dans le demi-pamplemousse évidé ! 

Plus d'infos »

Müesli Tropical

Ingrédients pour 1 personnes

1 yaourt nature
10 g de noix de coco
40 g de flocons d’avoine Quaker Oats
20 g de banane et abricots secs
éventuellement des fruits frais (kiwi, raisin, groseille...)
quelques noisettes et amandes sèches

Préparation

Mélangez bien les flocons d’avoine Quaker Oats, les fruits secs, les noisettes et les amandes.

Ajoutez le yaourt nature puis les fruits frais dont vous disposez et la noix de coco. Mélangez le tout.

Vous pouvez éventuellement ajouter le jus d’une demi-orange sur votre préparation. 

Plus d'infos »

Petit Déjeuner Banavoine

Ingrédients pour 1 personnes

1 banane
1 yaourt
1 ou 2 cuillères à café de sirop d’érable
40 g de flocons d’avoine
250 ml de lait ½ écrémé
jus de citron
quelques raisins secs

Préparation

Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine et le lait. Portez à ébullition et laissez cuire 5 min en remuant de temps en temps.

Si vous préférez, préparez les flocons d'avoine au micro-onde en 2 min 30.

Laissez reposer 2 min puis ajoutez 1 ou 2 cuillères à café de sirop d'érable selon votre goût.

Dans une assiette creuse, écrasez la banane, ajoutez le jus de citron, les raisins secs, les flocons d'avoine Quaker Oats et le yaourt.

Mélangez bien et consommez aussitôt.

Vous pouvez également ajouter du chocolat fondu.

Plus d'infos »

Oats Aux Fruits

Ingrédients pour 2 personnes

1 poire  
1 pomme
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 verres de lait ½ écrémé
3 fraises  
3 framboises  
80 g de flocons d'avoine oats
quelques amandes sèches et noix

Préparation

Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine oats et le lait et laissez cuire 5 min en remuant de temps en temps.

Si vous préférez, préparez les flocons d'avoine oats au micro-onde en 2 min 30.

Ajoutez la pomme et la poire coupées en petits morceaux, ainsi que les amandes et les noix préalablement pilées et la crème fraîche. Mélangez.

Décorez avec les fraises et les framboises.

Vous pouvez selon la saison, ajouter des pêches, des kiwis... 

Plus d'infos »

Bircher Müesli

Ingrédients pour 2 personnes

½ yaourt
1 verre de lait ½ écrémé
2 pommes
3 cuillères à soupe de miel
6 noix hachées
80 g de flocons d'avoine oats
le jus d'un demi citron

Préparation

Pelez et râpez les pommes.

Mélangez-les avec les flocons d'avoine oats et le lait.

Ajoutez le yaourt, le jus de citron, les noix hachées et le miel.

Mélangez et dégustez aussitôt.

Plus d'infos »