Ingrédients pour 4 personnes
1 cuil. à café de thé matcha
1 gousse de vanille
1 litre de lait entier
50 g de sucre en poudre
150 g de riz rond
Préparation
Rincez le riz plusieurs fois sous l'eau froide puis égouttez-le.
Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée. Ajoutez le sucre, puis versez le riz. Incorporez le thé matcha et mélangez bien.
Faites cuire le riz au lait 30 min à feu doux, en remuant régulièrement.
Servez le riz au lait tiède ou froid.
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