Madeleines

Ingrédients pour 6 personnes

½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
125 g de beurre
150 g de farine
150 g de sucre

Préparation

Dans un saladier, battre les œufs, les sucres et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure tamisée ensemble, puis le beurre fondu.

Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6). Mettre la pâte dans les alvéoles du moule à madeleines.

Enfourner, laisser cuire 12 à 15 minutes environ.

Démouler les madeleines à la sortie du four et les laisser refroidir.