Ingrédients pour 2 personnes
4 tranches de pain multigrains
50 ml (5 cuillères à soupe) de beurre
100 ml d’huile d’olive
150 g (1/3 de lb) de fromage en crème
150 g (1/3 de lb) de vieux cheddar jaune américain
gouttes de sauce piquante (tabasco), au goût
Préparation
Assembler les sandwichs avec le pain, le cheddar, le fromage à la crème et le tabasco. (n'ayez pas peur d'en mettre beaucoup, c'est la fusion ultime avec le fromage fondant).
Beurrer la surface extérieure des sandwichs.
Dans un poêlon à feu moyen avec de l’huile chaude, dorer chaque côté des sandwichs environ 2 minutes.
Retirer du poêlon, couper en deux et servir tel quel ou avec de la soupe au tomates pour tremper.
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