Verrine De Poires Au Jambon Cru

Ingrédients pour 4 personnes

1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café d'huile d'olive

2 petites poires
2 tranches de jambon cru
quelques feuilles de roquette
quelques gouttes de vinaigre balsamique

Préparation

Couper les poires en lamelles de 5 mm d'épaisseur et les arroser de jus de citron.

Enduire les feuilles de roquette d'huile.

Détailler le jambon en morceaux.

Répartir l'ensemble des ingrédients dans 4 verrines et arroser de vinaigre.