Petits Pois Frais Aux Lardons

Ingrédients pour 4 personnes

1 Kg de petits pois frais


3 Carottes
3 Feuilles de laitue
3 Oignons 
200 G de lardons 
Huile d'olive 
Laurier
Sel et poivre

Thym

Préparation

Écosser les petits pois. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les lardons.

Bien mélanger. Ajouter les petits pois et les carottes coupées en rondelles ainsi que le thym et le laurier. Puis les feuilles de laitue ensuite couvrir avec 2 grands verres d'eau.

Sel et poivre. Laisser cuire 20 minutes environ.