Croque-Madame

Ingrédients pour 4 personnes

4 œufs entiers 
4 tranches de jambon
8 tranches de mie de pain
20 cl de crème fraiche épaisse 
30g de beurre
30g de beurre fondue
50g de gruyère râpé

Préparation

Faites fondre le beurre.

Beurrez les tranches de mie de pain avec le beurre fondu.

Posez ½ tranche de jambon puis ajoutez une cuillère de crème fraîche et du gruyère râpé.

Passez les croque-madame 10 minutes dans un four chaud à 200°C soit Th.6/7 ou sous le grill.

Faites cuire vos oeufs au plat. Avant de servir, déposez un oeuf sur chaque croque. Vos croque-madame sont prêts !