Ktipiti

Ingrédients pour 4 personnes

1 cuillère à café de vinaigre
1 cuillère à soupe de cerfeuil haché
1 pointe d'ail haché
100 g de poivron pelé en conserve
300 g de yaourt grec
sel, poivre

Préparation

Rincez puis égouttez le poivron. Coupez-le en petits dés de 5 mm de côté.

Mélangez les yaourts à la grecque, le poivron, l'ail, le vinaigre et le cerfeuil. Salez, poivrez.

Servir bien frais sur des blinis ou sur du pain frotté à l'ail et passé sous le gril du four.