Ingrédients pour 4 personnes
1 cuil. à café de sucre en poudre
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
12 grosses queues de crevettes
15 cl de lait de coco
200 g de riz sauvage
sel, poivre
Préparation
Décortiquez les queues des crevettes, sauf l’extrémité. Faites-les sauter dans une poêle, avec l’huile d’olive, le sucre en poudre, du sel et du poivre, 2 min de chaque côté en remuant. Réservez au chaud.
Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Faites chauffer le lait de coco sans le laisser bouillir et mélangez-le au riz égoutté. Servez avec les crevettes caramélisées.
0 comentarios:
Enregistrer un commentaire