Ingrédients pour 12 cookies
1 œuf
5 g de levure chimique
50 de poudre d’amande
50 g de noisettes entières
70 g de beurre ramolli
75 g de sucre
100 g de farine
170 g de chocolat
Préparation
Mélangez le beurre, le sucre, la farine, la poudre d’amandes et la levure. Coupez des petits morceaux de chocolat et ajoutez-les à la pâte.
Concassez grossièrement les noisettes.
Disposez des petits tas de pâte sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Veuillez à bien espacer les cookies car ceux-ci vont un peu s’étaler lors de la cuisson.
Parsemez de noisettes concassées.
Enfournez 8 minutes à 200°C, en plusieurs fournées si nécessaire.
Attendez que les cookies refroidissent avant de les déguster, je sais c’est dur mais ils en seront que meilleurs !
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