Salade De Tomates Et Mozzarella

Ingrédients pour 4 personnes

1 bouquet de basilic frais
1 oignon
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
4 tomates roma (allongée)
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
400 g de mozzarella di buffala
sel et poivre

Préparation

Laver et effeuiller le basilic.

Couper la mozzarella et les tomates en fines tranches.

Peler et hacher l'oignon, ciseler le basilic.

Mélanger l'huile, le vinaigre, l'oignon, le basilic, du sel et du poivre.

Intercaler tomates et mozzarella dans les assiettes ou dans un plat de service et verser la sauce dessus.