Avocats Farcis Au Thon

Ingrédients pour 6 personnes

1 boîte de thon pâle dans l’huile
1 c. à thé de piment d’Alep (ou d’Espelette)
2 c. à table de céleri émincé
3 avocats bien murs
4 c. à table de mayonnaise
4 c. à table d’oignon émincé
sel et poivre au goût
Zeste et jus de 1 citron

Préparation

Zester le citron, réserver.

Extraire le jus du citron, réserver.

Couper en deux et dénoyauter les avocats puis les arroser avec le jus de citron.

Émincer de l’oignon pour produire 4 c. à table et du céleri pour 2 c. à table

Dans un bol, mélanger l’oignon, le céleri, le thon, le piment, la mayonnaise, la moitié du zeste et le reste du jus de citron.

Bien mélanger et ajuster le sel et le poivre au goût.

Répartir le mélange dans les 6 demis avocats.

Déposer le reste des zestes comme décoration.