Filet De Sole Poché Sur Barbecue

Ingrédients pour 4 personnes

½ c. à thé poudre d'ail
½ c. à thé sel
1 c. à thé persil séché
1 c. à thé poivre
1 oignon haché
4 c. à soupe beurre

4 filets de sole

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ensemble et beurrer les filets de sole avec ce mélange.

Envelopper individuellement chaque filet de sole dans un papier d'aluminium.

Cuire sur la grille du BBQ à feu moyen pendant environ 20 minutes.

Servir accompagné de riz pilaf et d'une salade César.