Sandwich Suédois

Ingrédients pour 4 personnes

½ concombre
1  c. à café de graines de pavot
1 radis noir
1 tige d’aneth
4 tranches de saumon fumé
8 tranches de pain suédois de type polaire
200  g de fromage frais
poivre

Préparation

Lavez, séchez et coupez le concombre en fines rondelles. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez l’aneth. Pelez le radis noir et coupez-le en fines rondelles (si possible à la mandoline).

Mélangez au fromage frais les pluches d’aneth et les graines de pavot, puis poivrez.

Répartissez le concombre sur 4 tranches de pain suédois, ajoutez 1 couche de la préparation au fromage, 1 tranche de saumon fumé pliée et parsemez de rondelles de radis noir.

Recouvrez d’une tranche de pain. Servez frais.