Ingrédients pour 4 personnes
4 poitrines de poulet 168gr de Schneider
Pour the sauce:
1 échalote verte ciselée
15ml pâte sechouannaise ou plus selon le piquant désiré
30ml jus de lime
50ml coriandre hachée
75ml huile d’olive extra-vierge
sel
Préparation
Griller les poitrines de poulet et finir la cuisson au four en les badigeonnant de sauce avec un pinceau.
Pendant ce temps mélanger ensemble les ingrédients de la sauce.
Trancher les poitrines de poulet.
Arroser les poitrines grillées.
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