Salade Grecque Tomate Concombre Feta

Ingrédients pour 4 personnes

1 cuil. à soupe Vinaigre balsamique
1 Grand concombre
1 Oignon rouge
2 cuil. à soupe Huile d'olive
2 Tomates bien mûres
3 cuil. à soupe Olives noires dénoyautées
200 g Feta
Poivre
Sel

Préparation

Pelez les concombres et coupez-les en 2 dans la longueur. A l'aide d'une petite cuillère, éliminez les graines à l'intérieur puis recoupez les concombres en gros dés. Coupez les tomates en quartiers. Pelez et ciselez finement l'oignon rouge. Coupez la feta en petits dés. Egouttez les olives noires.

Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, du sel et du poivre. Ajoutez tous les ingrédients et mélangez soigneusement avant de servir.