Ingrédients pour 4 personnes
1 mangue
2 cuil. à soupe d’huile végétale
2 cuil. à soupe d’huile végétale
2 poivrons rouges
4 cuil. à soupe de sauce soja sucrée
4 cuil. à soupe de sauce soja sucrée
4 oignons nouveaux
7 c-à-s de sauce marinade Teriyaki Kikkoman
60 g de noix de cajou salées
100 g de mayonnaise
150 g de riz basmati
150 g de riz basmati
200 g de petits pois surgelés
400 g de blanc de poulet
Poivre fraîchement moulu
Une pincée de curry en poudre
Une pincée de curry en poudre
Préparation
Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
Coupez les blancs de poulet en dés. Ajoutez 3 cuillères à soupe de marinade Teriyaki, mélangez le tout.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire la viande.
Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante, égouttez-les.
Épluchez les oignons nouveaux, découpez les en rondelles. Épluchez la mangue et coupez-la en cubes. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, les épépiner et découpez les en dés.
Mélangez la mayonnaise avec 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, versez sur la salade, mélangez et ajoutez le poivre et le curry en poudre. Hachez grossièrement les noix de cajou, parsemez la salade et servez.
Coupez les blancs de poulet en dés. Ajoutez 3 cuillères à soupe de marinade Teriyaki, mélangez le tout.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire la viande.
Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante, égouttez-les.
Épluchez les oignons nouveaux, découpez les en rondelles. Épluchez la mangue et coupez-la en cubes. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, les épépiner et découpez les en dés.
Mélangez la mayonnaise avec 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, versez sur la salade, mélangez et ajoutez le poivre et le curry en poudre. Hachez grossièrement les noix de cajou, parsemez la salade et servez.
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