Salade De Volaille À La Chinoise

Ingrédients pour 4 personnes 1 mangue2 cuil. à soupe d’huile végétale 2 poivrons rouges4 cuil. à soupe de sauce soja sucrée 4 oignons nouveaux 7 c-à-s de sauce marinade Teriyaki Kikkoman 60 g de noix de cajou salées 100 g de mayonnaise150 g de riz basmati 200 g de petits pois surgelés 400 g de blanc de...

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Concombre Gratiné Au Fromage De Chèvre Et Graines De Pavot

Ingrédients pour 6 personnes 1 concombre 1 c. à soupe de graines de pavot 1 pain de campagne aux graines de pavot2 tiges de sauge3 fromages de chèvreHuile d'oliveSel, poivre Préparation Effeuillez et ciselez finement la sauge. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles biseautées épaisses. Coupez le pain en...

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Makis Au Pamplemousse

Ingrédients pour 4 personnes 1 avocat1 cuil. à soupe de graines de sésame grillées 1 pamplemousse1 petit verre de vinaigre de riz sucré 2 cuil. à soupe de mayonnaise4 à 6 feuilles d’algues nori 150 g de petites crevettes cuites200 g de riz japonais spécial sushi Préparation Rincez le riz soigneusement. Faites-le...

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Rhubarbe Gratinée

Ingrédients pour 6 personnes 50 g de farine90 g de sucre roux100 g de biscuits type speculos120 g de beurre 800 g de rhubarbe Préparation Préchauffez le four th 7/8 (220°). Beurrez un plat à four avec 20 grammes de beurre. Lavez la rhubarbe, essuyez-la et coupez-la en petits tronçons. Mettez-les dans le plat...

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Risotto Vert Au Fromage Frais

Ingrédients pour 6 personnes 2 cuil. à soupe de mascarpone3 oignons frais 6 cuil. à soupe d’huile d’olive10 cl de vin blanc 12 pointes d’asperges vertes50 g de roquette 75 cl de bouillon de légumes 150 g de fèves écossées 150 g de petits pois écossés240 g de riz à risotto250 g de fromage frais crémeux (Philadelphia)...

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Concombre Au Yaourt

Ingrédients pour 6 personnes 1 bouquet de menthe1 citron2 concombres3 yaourts grecsSel, poivre Préparation Versez les yaourts dans un saladier. Salez et poivrez. Réservez au frais. Pressez le jus du citron. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez finement la menthe. Ajoutez le jus de citron et la menthe dans le yaourt....

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Gelée De Concombre Acidulée Et Riz Soufflé Au Caramel

Ingrédients pour 4 personnes 1 branche de céleri1 cuil. à soupe de sucre glace 1 quartier de citron2 pommes 4 concombres 4 cuil. à soupe de riz soufflé nature (Magasins bio)4 feuilles de gélatine12 feuilles de céleri 30 cl de lait entier 300 g de sucre en poudre huile pour friture Préparation Portez à ébullition...

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Salade Concombre Carottes Pamplemousse

Ingrédients pour 6 personnes 1 concombre1 c. à café de vinaigre de Xérès 2 pamplemousses roses2 petits oignons blancs nouveaux 3 carottes3 c. à soupe d'huile de tournesolSel, poivre Préparation Pelez les pamplemousses à vif. Détachez les quartiers les uns des autres en passant la lame d'un couteau entre les fines...

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