Oeuf a la mousse de foie gras

Ingrédients pour 6 personnes6 oeufs dursmayonnaise100 grs de foie grasoeufs de lumpPréparationFaire cuire les oeufs une fois dur les couper en deux retirer le jaune faire la moyonnaise puis inserer le foie gras ixer ainsi que le jaune d,oeufs puis decorer avec des oeufs de lumps noirs ou rouge bon appetit...

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Poisson cru mariné

Ingrédients pour 4 personnes600 gr de poisson frais(dauradeturbotlieu ....)3 gousses d'ail4 échalotes5 ou 6 citrons vertsune bonne pincée de piment (+ ou - selon le goutmais il faut que ce soit un peu relevé !)1 coeur de laitue4 tomates2 cuil à soupe d'huile d'olive3 cuil à soupe de lait de coco.PréparationPréparez le poisson,le...

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Riz brijani

Ingrédients pour 6 personnes2 cuillères à soupe d'huile1 oignon2 gousses d'ail1 morceau de gingembre250 g de carottes250 g de petits pois surgelés300 g de riz1/2 cuillère à café de cumin1/2 cuillère à café de fenugrec1/2 cuillère à café de graines de moutarde1 cuillère à café de sel3 morceaux de cannelle4 clous de girofle3...

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Porc aigre-doux à l'ananas

Ingrédients pour 4 personnes500g de rouelle de porc décossée et dégraissée3 cuil. à soupe de sauce soja1 boite (1/2) de morceaux d'ananas au naturel1 bocal de germe de soja1 gousse d'ail3 cuil. à soupe de sucre1 cuil. à soupe de vinaigreselpoivrePréparationCouper la viande en petits cubes . pelez la gousse d'ail .Dans un saladier...

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