Mayonnaise

Ingrédients pour 4 personnes

1 oeuf
1 cuillère à café de moutarde
de l'huile
du vinaigre
sel, poivre

Préparation

Cassez l'ouef, séparez le jaune du blanc et gardez le jaune.
Mélangez une cuillère à café de moutarde avec le jaune.
Coulez un filet d'huile tout en mélangeant jusqu'à ce que obtenir une texture de mayonnaise.
Enfin, rajoutez un tout petit peu de vinaigre et du poivre.