Gastronomie

La cuisine est un ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur consommation par des êtres humains.

mardi 2 décembre 2008

Tortilla mexicaine

Ingrédients pour 12 tortillas 400-450g farine T65 (ou 55) 250ml eau tiède 80ml huile tournesol 1cs sel 3/4 sachet de levure chimique Préparation Mélanger la farine tamisée, le sel et la levure dans un saladier. Creuser un puits, verser l'huile et l'eau et mélanger pour amalgamer tous les ingrédients. Verser sur un plan de...