jeudi 16 juin 2016

Rillettes Aux 2 Saumons Et A La Vodka

Rillettes Aux 2 Saumons Et A La Vodka

Ingrédients pour 4 personnes

1 citron
2 brins d'aneth
5 cl de vodka
25 g de beurre salé
150 g de saumon frais
150 g de saumon fumé

Préparation

Faîtes mariner le saumon frais découpé en petits morceaux dans le jus du citron, envrion 1 heure.

Mixer le saumon fumé et le beurre. Ajouter l'aneth hachée, la vodka et un tour de moulin à poivre. Ajouter les morceaux de saumon marinés et mélanger.

Réserver au frais 2h avant de servir avec du pain grillé ou des blinis.