mercredi 2 décembre 2015

Huîtres Aux Échalotes

Huîtres Aux Échalotes

Ingrédients pour 6 personnes

3 douzaines d'huîtres
3 échalotes
vinaigre de vin

Préparation

Ouvrez les huîtres, videz-les de leur première eau et mettez-les dans un plat. Réservez au frais.

Pelez et émincez très finement les échalotes. Mettez-les dans un bol, couvrez-les de vinaigre.

Mettez une petite quantité de vinaigre à l'échalote dans chaque huître avant de déguster.